El citromos túró egy citromkrém Angliára jellemző üdítő ízzel amelyet általában zsemlyére, tea süteményekre vagy kekszekre vagy töltelék süteményekre, leveles tésztákra és tortákra kennek. Fehér sajtokhoz, joghurthoz vagy csokoládéval kombinálva is jó.
A citromos túró már elkészítve megvásárolhatja Egyes szupermarketek tégelyeiben, de ha otthon kezded el csinálni, akkor biztosan gazdagabb lesz, és nagyobb megelégedéssel eszel. Kevés és nagyon alapvető összetevője van, olyanok, amelyek mindig otthon vannak. Mit iszol a citromos túróval?
Hozzávalók: 215 g. cukor, 100 g. vaj, 1 citrom héja, 150 ml. citromlé, 3 tojás
előkészítés: A turmixgépben lévő cukrot a citromhéjjal összetörjük. Egy serpenyőben ezt a keveréket hozzáadjuk a levéhez és a vajhoz, és nagyon alacsony lángon egy bain-marie-ba tesszük. Keverje addig, amíg a vaj megolvad és a cukor teljesen fel nem oldódik, anélkül, hogy hagyná forrni.
Eltekintve a tojások felverését és szűrőn tegye át az előző készítmény fölött, tartva mindig alacsony lángon és folyamatosan kevergetve a krémet fakanállal amíg meg nem sűrűsödik és vigyázva, hogy a tojás ne álljon meg, és a készítményt levágják.
Kép: Timeinc, Cheekywipes
Legyen Ön az első hozzászóló