Citromos túró (vagy citromkrém) fehér csokoládéból

El citromos túró es tipikus angol krém hogy megemlítettük és bemutattuk a Recetínben. Ebben az esetben bemutatjuk egy változat fehér csokoládéval, amely a citrom ízével egyesül a tökéletességig. Tudunk enni úgy, ahogy van, vagy töltelékként használni leveles tészta alapú süteményekből.

Hozzávalók: 130 g frissen facsart citromlé, 2 citrom reszelt héja, 30 g cukor, 2 tojás (100 g), 110 g fehér csokoládé (öntet), ribizli díszítéshez (opcionális).

előkészítés: Úgy kezdtük, hogy kettős kazánban megolvasztottuk a csokoládét. Miután megolvadt, a hő közelében fenntartjuk. Keverje össze a tojást, a cukrot, a levet és a citromhéjat (előzőleg megmosva). Öntsünk mindent egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük, miközben keverjük, amíg a krém besűrűsödik.

A tojáskeveréket 2-3 alkalommal öntsük a csokoládéra, majd villával vagy rudak segítségével keverjük addig, amíg emulgeálódik (krémes). A keveréket tartályokba vagy poharakba tesszük, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük. Ribizlivel díszítjük, vagy egy kis krémmel. A krém egyik napról a másikra jól áll a hűtőben.

Kép: tartetatin.it

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.