Conchiglioni hússal, karácsonyi tészta

Tészta
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (11 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Egyes területek, például Katalónia vagy Olaszország gasztronómiai kultúrájában hagyományos tálalja a tésztát a karácsonyi menüben. Tölt, mint ez a recept, vagy fűszerezve szokatlan összetevőkkel vagy szószokkal, A tészta ugyanolyan tipikus étel lehet az ünnepekre, mint bármilyen leves, hús vagy hal.

A tészta formája is számít. Nagy méretű tészta üregekkel töltendő pl galetták Katalánok vagy a kagyló Olasz (kagyló), a ravioli vagy a rigatoni (nagy reszelt makaróni) nagyon jól vannak bemutatva. Mi választottuk a kagyló és gazdag borjú töltelékkel fogjuk elkészíteni őket, de a húst tetszés szerint választhatja.

Conchiglioni hússal töltött

Nyomtatási recept

Ez a hússal töltött tészta finom, és egytálételként is szolgálhat.

Conchiglioni hússal töltött
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: tészta
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 400 gr. a nagy conchiglioni
  • 300 gr. darált hús
  • 1 közepes brokkoli
  • 4 evőkanál átszitált zúzott paradicsom
  • 4 fokhagyma szegfűszeg
  • 1 kis chili
  • 1 fröccs bor
  • fekete bors
  • olaj
  • só

Preparación

  1. Először elkészítjük a recept néhány összetevőjét. A brokkolit megmossuk, és a csomagtartótól mentes ágakra osztjuk. A fokhagymát jól felaprítjuk.

  2. Most főzzük a brokkolit körülbelül 10 percig forrásban lévő sós vízben, hogy al dente legyen. Miután elkészült, lecsepegtetjük.

  3. Egy nagy olajjal serpenyőben megdinszteljük a fokhagymát és a chilit, amikor aranybarnák, adjuk hozzá a húst, és néhány percig erős lángon pirítsuk meg. Levesszük a chilit, és amikor aranybarna, adjunk hozzá egy kis bort, és addig folytassuk a hús pürésítését, amíg megpuhul és gyümölcslevek nélkül.

  4. A főtt brokkolit apróra vágjuk, és hozzáadjuk a megpirított húshoz. Fűszerezzük sóval, hozzáadjuk a paradicsomot és az őrölt borsot. Pár percig pároljuk, hogy sűrű töltelék maradjon.

  5. A tésztahéjakat 7 percig főzzük, hogy ne süljenek túl, és meg tudjuk tölteni.

  6. Ha megtöltöttük, reszelt sajttal vagy világos bésamellel megsütjük, hogy kicsit megbarnuljanak.

Kép: Donnamoderna


Fedezze fel a következő recepteket: Ünnepek és különleges napok, Tészta receptek, Karácsonyi receptek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.