(16 szavazat)
Betöltés ...
Szereted-e csicseriborsó? Ma főzni fogjuk őket zöldségekkel bár ezeket nem fogják látni. Gombát, sárgarépát és póréhagymát fogunk használni, és ha elkészült, összetörjük őket. Ily módon rendkívüli állagú és sok ízű húslevest kapunk.
A csicseriborsót a kokottban főztem, amelyet a fotókon lát, de főzheti egyszerű fazékban vagy a sajátjában kukta, ha azt szeretné, hogy néhány perc alatt elkészüljenek. Természetesen ne felejtsük el a hüvelyeseket előző este beáztatni. Itt hagyok egy linket, ahol megtalálhatja a jó titkait hüvelyesek főzése.
Csicseriborsó zöldségekkel
Hagyományos csicseriborsós pörkölt zöldségekkel.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: zöldségek
- Kalóriák: 350
- Adagok: 6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 g csicseriborsó
- 3 kis burgonya
- 3 gomba
- A póréhagyma fehér része
- Sárgarépa 2
- 1 babérlevél
- Víz
- 20 g extra szűz olívaolaj
- Peppers
- só
Preparación
Előző este a csicseriborsót áztattuk.
A receptet a sárgarépa és a burgonya hámozásával, a póréhagyma és a gomba megtisztításával kezdjük.
Zöldségünket a fazékba tesszük, és vízzel letakarjuk. A babérlevelet is beletesszük a fazékunkba.
Mindent a tűzre rakunk, és ha meleg van, a csicseriborsót leszűrjük, és a fazékba is tesszük.
Hagyja főni néhány órán át (a csicseriborsótól függően kettő vagy három is elég lesz). Ez idő alatt ellenőrizzük a főzést és vizet adunk hozzá, ha szükségesnek tartjuk.
Amikor a csicseriborsó jól megsült, eltávolítjuk a zöldségeket, és egy robotgépbe tesszük, hogy aprítsuk őket. Vigyázzon, a babérlevelet nem törik össze.
Összetörjük a zöldségeket, és visszatesszük a fazékba. Főzünk tovább.
Ezután egy kis fazékba tesszük az olívaolajat. Amikor forró, adjuk hozzá a paprikát, egy serpenyőt a csicseriborsólevesből, amelyet a fazékból veszünk, és egy kis sót. Egy-két percig a tűzön hagyjuk, és hozzáadjuk a fazékunkhoz.
Pár percig főzünk még mindent, és a csicseriborsó pörköltünk készen áll az asztalra.
Több információ - Főzési trükkök: A szárított hüvelyesek helyes főzése