El szeletelni ("Vegyes darabok") az Egyesült Államokban népszerűsített kínai étel, amelynek alapja hús (csirke, sertés vagy marhahús) vagy tenger gyümölcsei (garnélarák) julienned zöldségekkel kísérve és a wokban párolva. Kényelmesen fogyasztható, mivel a hús sovány és apróra vágva készül, ezért főtt fehér rizzsel tálalják.

Chicken Chop Suey

Nyomtatási recept

A Chop suey ("kevert darabok") egy kínai eredetű étel, amelyet az Egyesült Államokban népszerűsítettek, és ezt az egyszerű receptet otthon is kipróbálhatja.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: hús
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

500 gr. csirkemell
2 snidling
100 gr. természetes babcsíra
1 zanahoria
1 paprika Rojo
fél brokkoli
olaj
só
szójaszósz vagy rizsecet + cukor

Preparación

Vágja a zöldségeket julienne csíkokra, ne túl vékonyra, mivel a chop suey egyik jellemzője a zöldségek ropogós állaga.
A mellet kockákra vágjuk, enyhén sózzuk, és wokban kevés olajon megpirítjuk. Amikor egységes színt kap, eltávolítjuk. Vannak, akik szívesebben hagyják, majd hozzáadják a zöldségeket, de mi jobban szeretjük, ha a zöldséglé ne befolyásolja a csirke állagát vagy főzését.
A zöldségeket nagy lángon megpirítjuk, hogy kicsit izzadjanak és kissé megpuhuljanak. Ha akarjuk, a brokkolit előtte leforrázhatjuk.
Adjuk hozzá a szójaszószt vagy édes-savanyú szószt (kevés cukorral elkevert ecetet) a zöldségekhez, keverjük össze és tegyük vissza a csirkét a wokba. Főzzük egy percig magas lángon, hogy az ízek összekeveredjenek.

Kép: Ifood, Főzésreceptek

Recetín

Csirke Chop Suey, vágja és párolja

Chicken Chop Suey

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát