Csirke nyárs mogyorószósszal

Használjuk ki azt a tényt, hogy a gyerekek általában imádják a dióféléket, amikor ételeket készítenek velük. Ma van néhány csirkés nyárs gazdag mogyorószósz kíséretében, nagyon energikus és tápláló. Az ilyen típusú ételekkel a gyerekek élvezik az étkezést és jobban esznek. Javaslom neked valamit: Változtatná a nyársak pácolásának receptjét?

Hozzávalók: 1 kiló apróra vágott csirkemell, pácolt: 4 evőkanál szójaszósz, 4 evőkanál lime vagy citromlé, 2 evőkanál olaj, 2 teáskanál kömény, 4 teáskanál őrölt koriandermag, 2 teáskanál kurkuma vagy curry, Földimogyoró-szósz: 2 evőkanál olaj, 1 újhagyma, 5 evőkanál pác, 50 gr. barna cukor, 100 ml. víz, 1 pohár mogyoróvaj

előkészítés: Miután a csirkét megtisztítottuk és apróra vágtuk, összekeverjük a pác összes hozzávalóját, félretéve kb. 5 evőkanálnyit, hogy később hozzáadjuk a mogyorószósszal. Tegye a csirkét a pácba, és egy órán át pácolja be a hűtőben.

A mogyorószósz elkészítéséhez a hagymát olajon megdinszteljük, amíg megpuhul. Ezután hozzáadjuk a fenntartott evőkanál pácot, barna cukrot és vizet. Néhány percig hagyja csökkenteni közepes lángon, és adja hozzá a mogyoróvajat. Addig keverjük, amíg jól be nem épül a krémbe, és pár percig főzzük.

A csirkét eltávolítjuk a pácból, és nyársra vesszük. A nyársakat a grillen vagy egy serpenyőben főzzük aranybarnára, és a forró mártással tálaljuk.

Kép: Thepioneerwoman