Az első dolog a csirkemell darabok fűszerezése.
Két ételt készítünk, az egyikben felverjük a két tojást, a másikba pedig a zsemlemorzsát.
Az egyes melleket először a tojáson, majd a zsemlemorzsán vezetjük át.
Egy serpenyőben olívaolajat adunk hozzá, elég a sütéshez, és hozzáadjuk a melleket.
Ha megsült, tálcán tálaljuk, és megszórjuk citromlével.