(25 szavazat)
Betöltés ...
A mai egy hagyományos csirkepörkölt. Zöldségeket, fehérbort, majd paradicsompépet teszünk. Az eredmény egy lédús csirke lesz, finom mártással, így ... készítsd el a kenyeret, amire itt szükségünk lesz.
Ha van időd, ha egyszer megvan a pörkölt készen lehet sütni patatas. Ezután tegye őket a fazékba is, a csirkével és a mártással. Örülni fognak fiatalok és idősek.
Csirke zöldségekkel és paradicsommal
Lédús csirkepörkölt zöldség- és paradicsommártással.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: hús
- Adagok: 6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg csirke darabokban
- 400 g paradicsompép
- Egy hagyma
- Egy répa
- Egy zeller bot
- 1/2 sárga paprika (kicsi)
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 g fehérbor
- Extra szűz olívaolaj
- Egy szál rozmaring
- só
- Pimienta
Preparación
Megtisztítjuk a zöldségeket.
A zöldségeket darálóba vagy konyhai robotgépbe tesszük és felaprítjuk. A zöldségeket késsel is felapríthatjuk. Fenntartjuk.
Egy fazékba csepegtetünk egy olajat, és ha forró, lezárjuk a csirkét, szükség esetén két tételben.
Miután a húst lezártuk, mindent beleteszünk a rakottba, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket.
Hozzáadjuk a sót, a borsot és a rozmaring ágat. Pár percig mindent átsütünk.
Add hozzá a fehérbort, és hagyd, hogy az alkohol elpárologjon.
Miután elpárologtatjuk, eltávolítjuk a rozmaringágat.
Hozzáadjuk a paradicsom pépet.
Keverjük, és hagyjuk, hogy minden fedett fedél mellett 30 vagy 35 percig lassú tűzön főzzen.
Ez idő után, ha szükséges, beállítjuk a sót, és készen állunk a tálalásra.
jegyzetek
Tálalhatjuk burgonyával. Ehhez csak burgonyát kell kockák formájában megsütnünk, és miután megsültük, hozzáadjuk a pörkölthez. 3 percig a tűzben vagyunk pörköltünkkel és ... az asztalnál!
Több információ - Burgonyapörkölt a la marinera