(9 szavazat)
Betöltés ...
Semmi sem sokoldalúbb, mint a csirke, ezerféleképpen főzhető és mindig jó. Ma elő fogunk készíteni néhányat csirkecomb paprikával és hagymával amelyek nagyon gazdagok. Enyhe keleti érintéssel a hozzáadott szójaszósznak köszönhetően.
Kísérhetjük burgonyával, egy kis rizzsel vagy egy kis tésztával, és nagyon teljes és egészséges ételünk lesz.
Otthon a combokért harcolunk, és ezért amikor lehetőségem van, csak combokat vásárolok, és ez nem jelent problémát. De ez a recept tökéletesen elkészíthető a csirke bármely részével, ezért próbálja meg, ha csak mellekkel akarja, ha ez a része tetszik a legjobban, vagy az összes apróra vágott csirkével.
Csirkecomb paprikával és hagymával
A csirke elkészítésének gazdag és egészséges módja.
- Barbara Gonzalo
- Recept típusa: hús
- Adagok: 3
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 6-8 csirkecomb
- 1/2 fehér hagyma
- 1/2 lilahagyma
- 1 zöldbors
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 1 nem túl nagy pirospaprika
- 8 gomba
- 3 evőkanál szójaszósz
- 50 gr. fehérbor
- só
- bors
- olívaolaj
Preparación
Vágja a paprikát csíkokra és tegye félre.
Vágja a hagymát julienne csíkokra, és vágja fel a fokhagymát. Lefoglal.
Vágja a gombákat negyedekre vagy szeletekre. Lefoglal.
Öntsön egy csepp olajat egy serpenyőbe, és melegítse. Közepesen alacsony hőfokon Adjuk hozzá a darált fokhagymagerezdeket, és főzzük 1 percig.
Hozzáadjuk az ízlés szerint fűszerezett csirkecombokat, és 2-3 percig enyhén megpirítjuk.
Vegye le a csirkét a fokhagymával a tűzről, és tartalékolja.
Ugyanabban a serpenyőben a csirke megsütéséhez adjunk hozzá egy kis olívaolajat, és forrón adjuk hozzá a fenntartott zöldségeket: hagymát, paprikát és gombát.
Sózzuk meg a zöldségeket, és főzzük közepesen alacsony lángon 10-12 percig, amíg meglátjuk, hogy buggyantanak.
Tegye a serpenyőben lévő csirkét a serpenyőbe a zöldségekkel.
Öntsük bele a fehérbor és a szójaszószt, és főzzük még 4-5 percig közepesen magas hőfokon, hogy a borban lévő alkohol elpárologjon.
Főzzön még néhány percet, és időnként fordítsa meg a csirkét és a zöldségeket, ha látjuk, hogy a csirke és a zöldségek egyaránt puhák, levehetjük a tűzről és tálalhatjuk.
