Csokoládé és sajttorta keksz alapjal

Preparación

1. Az alapot a sütik összetörésével elkészítjük

2. Megtehetjük robotgéppel, vagy úgy is, hogy fagyasztózacskóba tesszük és feltekerjük, amíg morzsás nem lesz.

3. A vajat felolvasztjuk és a keksszel összekeverjük, sűrű tésztát formázunk

4. A kivehető formát kenjük ki vajjal, és öntsük bele a süti tésztát; oszlassuk el és kanállal nyomkodjuk, a széleket addig emeljük, amíg el nem takarjuk a forma alját

5. Hűtőbe tesszük, amíg a többit elkészítjük

6. A sütőt előmelegítjük 170 ° -ra

7. A csokoládét vagy a mikróban (rövid időközönként és nem maximális teljesítményen), vagy bain-marie-ban felolvasztjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.

8. A tejszínt felverjük

9. Egy másik tálban keverjük össze a mascarponés sajtot a tojással és a cukorral, fokozatosan adjuk hozzá a tejszínhabot, az olvasztott és temperált csokoládét és a keményítőt, óvatosan keverjük addig, amíg minden hozzávaló jól össze nem keveredik.

10. A tölteléket a formába öntjük a sütitésztára, és kb 55 percig sütjük, fogpiszkálóval megpiszkálva ellenőrizzük, hogy megsült-e, és ellenőrizzük, hogy tiszta-e.

11. Hagyja lehűlni szobahőmérsékletűre

12. Amikor kiformázzuk, letakarjuk az olvasztott csokoládé borítással, és pár órára hűtőbe tesszük.