Csokoládé és olívaolaj brownie

Nem figyelmeztettük, hogy sokat fogunk olívaolajat használni a sütési receptjeinkben? Ezúttal folyékony arannyal fogunk kísérletezni, hozzáadva azt a klasszikusok tömegéhez. csokoládé brownie. Az olaj erőteljes íze nagyobb mélységet biztosít a brownie csokoládéaromájának ... Meglepő!

előkészítés:

1. A csokoládét megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben kis teljesítmény mellett (ügyelve arra, hogy ne égjen el) vagy kettős kazánban. Miután megolvadt, emulgeáljuk az olívaolajjal, és hagyjuk kihűlni ezt a krémet.

2. Külön keverje össze az összetevőket porban, vagyis a lisztet, az élesztőt és a sót.

3. Viszont a tojásokat felverjük a cukorral. Hozzáadjuk a vanília kivonatot és a csokoládé keveréket. Apránként hozzáadjuk a lisztkeveréket (szűrőt használunk, ha akarunk), amíg homogén tésztát nem kapunk.

4. Sütőedényt kibélelünk sütőpapírral és egy vékony réteg olívaolajjal, és öntsük a tésztát.

5. A brownie-t az előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon kb 20-22 percig főzzük. Annak ellenőrzésére, hogy a brownie jól sikerült-e, behelyezünk egy kést, és ellenőrizzük, hogy szinte száraz-e. Néhány percig hagytuk a sütőn kívül a formában pihenni, mielőtt kibontottuk volna, és rácson át teljesen kihűltük volna.

Kép: Passionateaboutbaking