Name: Csokoládé habcsók
Cuisine: hagyományos
Ingredients: 4 evőkanál kakaópor; 150 gr. cukor; 5 evőkanál liszt; 1 kevés só; 375 ml. teljes tej; vanília illat; 2 tojássárgája; 1 evőkanál vaj; habcsók (2 tojásfehérje, 4 evőkanál cukor és egy csipet só); 1 lap omlós tészta.

Ezen a hétvégén csokoládétortát fogyasztunk, legyen mit ünnepelni, vagy sem. Nem a tipikus piskóta, hanem a pite omlós tészta és gazdag csokoládékrém alapján, amelyre egy réteg pirított habcsókot teszünk.

Csokoládé habcsók

Nyomtatási recept

Tortát kell készítened, és ötleteket keresel? Ez a csokoládé- és habcsókos torta receptje hihetetlenül jó, így a legjobb választás az Ön számára

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: desszert

Teljes idő:

Hozzávalók

4 evőkanál kakaópor
150 gr. cukor
5 evőkanál liszt
1 kevés só
375 ml. teljes tej
vanília illat
2 tojássárgája
1 evőkanál vaj
habcsók (2 tojásfehérje, 4 evőkanál cukor és egy csipet só)
1 lap omlós tészta.

Preparación

Csokoládé krémet készítünk úgy, hogy a kakaót összekeverjük a cukorral, liszttel, sóval, tojássárgájával és tejjel. Addig verjük, amíg homogén krémet nem kapunk.
A tejszínt egy tapadásmentes serpenyőbe öntjük és közepes lángon kb 10 percre tesszük, folyamatos kevergetés mellett, amíg besűrűsödik. körülbelül 10-XNUMX perc. A tűzről levéve a csokikrémhez adjunk néhány csepp vaníliaesszenciát és vajat.
Az omlós tésztát kivajazott formába tesszük, villával megszurkáljuk és kb 180 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
A habcsók elkészítéséhez a fehérjét kevés sóval és cukorral kemény habbá verjük, amíg nagyon fehér és fényes nem lesz.
A megsült tésztára öntjük a csokikrémet, és bekenjük a felvert tojásfehérjével.
Kb. 10 percig sütjük ugyanezen a hőmérsékleten, vagy amíg a habcsók enyhén megpirul.

Via: Honvágytexan

Recetín

Csokoládé habcsók