Csokoládéhab Valentin-napra, csak 2 hozzávalóval: éppen akkor, amikor hallod


Még mindig keres egy desszertet Valentin-napra? Nos, ideális az alkalom. A csoki mousse egyszerű és gyorsan elkészíthető, de finom. Két összetevőt? Hát igen, csak csokoládét és vizet (és cukrot, ha úgy tetszik), mivel valójában a Hervé nevű francia vegyész által kitalált technikát alkalmazzuk. Se tojás, se tejszín, se semmi. Igen valóban, a csokoládénak a lehető legjobb minőségűnek kell lennie. Amit meg kell tennünk, hogy van egy nagy tálunk, ahová jeges vizet teszünk, és egy másik belsejébe, ahova a mousse-t rúgjuk, így szerezzük meg a legjobb botokat, amelyek vannak.
Hozzávalók: 265 g jó minőségű tiszta csokoládé (Minimum 70% kakaó), 240 ml vizet, 4 evőkanál cukrot, vizet, jeget.

előkészítés: A vizet a jéggel egy nagy tál típusú saláta tálba tesszük. Egy újabb tálat tettünk bele, hogy lehűljön.

Közben felaprítjuk a csokoládét és közepes serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk a 240 ml vizet (és cukrot, ha akarjuk), és közepes lángon megolvasztjuk, időnként kevergetve a keveréket. Amikor a csokoládé teljesen megolvadt, vegye le a tűzről, és öntse a keveréket a jeges vízbe helyezett edénybe, amelyet hűtöttünk. Addig keverjük a botot, amíg a tejszínhab konzisztenciát nem kapja meg, és hogy a rudakkal való mennyiség felvételekor a krém nem jön le. Nem érdekes végigcsinálni a ragasztási folyamatot, mert elveszítenénk az elérni kívánt textúrát, és a csomós hab kijönne.

A keveréket külön tálkákra osztjuk, és egy kis tejszínhabbal, csokoládé szívvel vagy vágott eperrel tálaljuk (Valentin-napi érintéshez).

Kép:1-2-3vacsora

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.