Csokoládétorta, Coca Cola és cseresznye (cseresznye koksz)

Emlékszel az eredetire Csokoládé piskóta és Coca Cola? Mi lenne, ha átfogalmazzuk és ízesítjük cseresznye koksz? Használjuk ki a nyári meggy előnyeit hogy íze szerint robbanásveszélyes süteményt készítsen.

Hozzávalók: 250 gr. tészta lisztből, 10 gr. sütőpor, 35 gr. kakaópor, 300 gr. porcukor, 1 teáskanál bikarbonát, 250 gr. vaj, 200 ml. Coca Cola, 225 ml. teljes tej, 2 tojás, egy marék meggy frissen vagy szirupban, egy csepp kirsch vagy cseresznye likőr

előkészítés: A torta tészta elkészítéséhez a száraz összetevők: a liszt, az élesztő, a kakaó, a porcukor és a bikarbonát összekeverésével kezdjük.

Most egy másik készítményt készítünk a többi folyékony hozzávalóval. A vajat teljesen megolvasztjuk, és beleöntjük a Coca Cola-t és a tejet. Hozzáadjuk a tojásokat és a meggylikőrt is, és a rudakkal addig verjük, amíg egy jól felvert habos krém meg nem marad.

Anélkül, hogy abbahagynánk a rudakkal történő keverést, a lisztkeveréket szitán vagy szűrőn beépítjük ebbe a másik tojásba, eső formájában. Ha homogén tésztánk van, a kimagozott és hasított cseresznyét beletesszük a tésztába.

Ezt a tésztát kikent kerek formába vagy tapadásmentes papírba öntjük, és kb. 170 percig 45 fokosra előmelegített sütőbe tesszük, vagy amíg tűvel ellenőrizzük, hogy a torta belseje száraz-e. Amikor meleg van, hagyjuk kihűlni a formán kívüli állványon.

Díszítsük tejszínhabbal és gyümölcsökkel.

Kép: bettycrocker