(5 szavazat)
Betöltés ...
ezt tejszín cukkini Vacsorára kiváló, mert felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. Cukkinivel, borsóval és tejjel különleges állagú, finom krémet kapunk.
A különböző érintést az adja hummus, az arab konyhára jellemző gazdag csicseriborsó paszta.
Ha kis tálkában tálaljuk, akkor a beérkező körülbelül hat-nyolc személyre és minden különleges alkalomra méltó.
Elkísérjük őt néhány darabbal garnélarák pirítjuk, de helyettesíthetjük kedvenc krutonnal.
Cukkini és borsó krém
Krémes, finom ízű, könnyű és finom. Ilyen ez az eredeti cukkini és borsó krém.
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: krémek
- Kalóriák: 98
- Adagok: 4-6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 30 g hagyma
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 500 g cukkini (súly egyszer hámozva)
- 125 g fagyasztott borsó
- 400 g félzsíros tej
- 100 g víz
- só
- Szárított aromás gyógynövények
- 1 evőkanál humusz
- Néhány fagyasztott garnélarák (a felszínen megfőtt)
Preparación
Egy serpenyőbe öntsünk egy csepp olajat, és adjuk hozzá a julienne csíkokra vágott hagymát. Pár percig főzzük.
Ezt az időt kihasználjuk a cukkini megpucolására, feldarabolására.
A serpenyőbe tesszük, a hagymával együtt.
A borsót kivesszük a fagyasztóból.
Ezeket is a serpenyőbe tesszük, a többi hozzávalóval együtt.
Adjuk hozzá a szárított fűszernövényeket és a sót.
Pár percig pároljuk.
Beletesszük a tejet.
Hagyjuk főzni. Körülbelül húsz perc alatt közepes lángon kész is lesz, de először nézd meg, hogy jól átsült-e (ha villával megszúrod a cukkinit és észreveszed, hogy puha).
Hozzáadjuk a humuszt.
Aprítógépben (én Thermomixben törtem össze) vagy turmixgéppel mindent összetörünk. Ha turmixgépben csinálja, használja az üveget, nehogy elrontsa a serpenyőt.
Egy serpenyőben pirítsd meg a garnélarákot kevés sóval és aromás fűszernövényekkel.
A tejszínt kis tálkákban tálaljuk, és a felületére tegyünk néhány garnélarákot.
Több információ - Hummus recept, tökéletes előétel a meglepetéshez