Cukkini krokett

Cukkini krokett

Ne hagyja ki a nagyon egészséges és különleges krokett elkészítésének egy másik módját sem. Van a tej krémessége és táplálósága és a forrása cukkini vitaminok. Az eljárás minden krokettnél ugyanaz, a besamelt kell elkészíteni, majd kézzel kell elkészíteni a krokettet. Végül nem veszítjük el a részleteket a ropogós sütés során, amely a krokett evés ízét adja.

 

Ha szereted a krokettet, kipróbálhatod a mi fajtáinkat “sonka és mozzarella” o “Sürke tőkehal és tojás”.

Cukkini krokett
Szerző:
Adagok: 6
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Hozzávalók
  • 300 g cukkini
  • 80 g puha hagyma
  • 60 g búzaliszt
  • 120 g olívaolaj
  • 400 ml forró teljes tej
  • 200 ml forró zöldségleves
  • Őrölt feketebors
  • Őrölt szerecsendió
  • Enyhe olívaolaj a krokett sütéséhez
  • 2 tojás
  • Zsemlemorzsa
  • laza búzaliszt
Preparación
  1. Megmossuk és felosztjuk a cukkini nagyon apróra vágva. A bőrt elhagyhatjuk, ez nem kötelező.
  2. Meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát nagyon apróra vágva.
  3. Egy széles serpenyőben felmelegítjük őket 60 g olívaolaj. Amikor felforrósodott, hozzáadjuk a cukkinit és a hagymát.Cukkini krokett
  4. Hagytuk közepes lángon pároljuk és időnként megkeverve. Meg kell várnunk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ha kész, tegyük félre.
  5. Ugyanabba a serpenyőbe tesszük 60 g olívaolaj és amikor felforrósodik, apránként hozzáadjuk a tejet. Javasoljuk, hogy a tej meleg legyen. Keverjük és hagyjuk lassan sűrűsödik.
  6. Végül dobjuk a Zöldségleves. Ugyanígy járunk el, apránként hozzáadva és addig kevergetve nézze meg, hogy veszi a vastagságát. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és egy csipet szerecsendiót.Cukkini krokett
  7. amikor megvan a miénk Besamel szósz beépítjük a kockára vágott cukkini és hagyma és hagyjuk az egészet együtt főni 1 percig.
  8. A tésztát egy tálba öntjük és műanyag fóliával letakarjuk. Meg kell várni, hogy a tészta kihűljön, és meg kell állnia, hogy kroketteket formázzon. A szokásos az, hogy előző este elkészítjük a receptet, hogy másnapra elkészüljön a tészta.
  9. A kész tésztából kézzel fogjuk a kroketteket és megkenjük őket búzaliszttel és megkönnyítse számunkra az alakod elkészítését.
  10. Mi terjesztjük őket tojás és végül zsemlemorzsa. Egy tányérra tesszük őket.
  11. Fűtjük a könnyű olívaolaj a sütéshez. Amikor felforrósodott, hozzáadjuk a krokettet, és időnként megforgatjuk, hogy kihűljenek és vegyen egy arany színt.
  12. Ahogy kivesszük a tepsiből, konyhapapírral bélelt tányéron hagyjuk, hogy lecsepegjenek. Forrón tálalják.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.