(10 szavazat)
Betöltés ...
La zöldségek Elengedhetetlen a csecsemők és felnőttek táplálkozásában. Ma egy nagyon különleges, tészta helyett cukkinivel készült linguinnal fogjuk "becsapni" a ház kicsinyeit. Finom étel, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Cukkinis linguine fenyőmaggal és sajttal
A zöldségek nélkülözhetetlenek a gyermekek és a felnőttek étrendjében, ezért ez a fenyőmaggal és sajttal készült Cukkini Linguine recept a tökéletes étkezési mód, és otthon mindenki szereti
- Ángela
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: zöldségek
- Adagok: 2
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 cukkini
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- Őrölt bors 75g frissen reszelt parmezán sajt
- 100 gr fenyőmag, pörkölés nélkül
- Extra szűz olívaolaj
- Néhány friss bazsalikomlevél
Preparación
Mossa meg és szárítsa meg a cukkinit. Vágjuk nagyon vékony csíkokra akár nagyon éles késsel, akár mandolinnal. amíg linguini típusúak és nagyon vékonyak nem lesznek.
A fokhagymát négy részre vágjuk, a bazsalikomot apróra vágjuk. Tedd félre őket később főzni.
Egy serpenyőbe tegyünk egy kevés olívaolajat, és adjuk hozzá a fenyőmagot. Hagyjuk megpirulni, majd ha már aranybarnák, adjuk hozzá a 4 darabra vágott fokhagymát, és hagyjuk barnulni a fenyőmaggal. Az íz, amit a fokhagyma ad az olajnak a fenyőmaggal, látványos. Ha már aranyszínű a fokhagyma, akkor eltávolíthatjuk, ha nem szeretjük a tányéron találni.
Ezután adjuk hozzá a cukkinit és egy csipet sót és borsot. Az egészet addig keverjük, amíg a cukkini meg nem puhul. (Körülbelül 8 perc eltelik közepes lángon).
Ha a cukkini megpuhult, a serpenyőre reszeljük a parmezán sajtot, és hozzáadjuk a bazsalikom szalagokat. Pároljuk még egy percig, amíg a sajt elolvad, majd a fészek alakú tányéron tálaljuk kevés parmezán sajttal és pehelyekkel.
Ha szeretnéd, az étel mellé grillezett csirkét vagy tofut is tehetsz.
Otthon nem szeretjük a fenyőmagot, helyettesíthetők-e más összetevővel? Köszönöm!
Igen, tehet diót :)