Endives au gratin szalonnával és különféle sajtokkal

Kép: Donnamoderna Az ő korában yorkkal és sajttal készítettük őket. jócskán az őszbe és a tél a legjobb alkalom az élvezetre endívia. Tehát megragadhatnánk az alkalmat, hogy karácsonykor díszítsük őket a menükben. Talán nyersen kissé sokkolóak a kicsik számára, ezért meg kell főznünk őket, és hozzá kell adnunk olyan erőteljes összetevőket, amelyek kissé "megölik" az ízüket. mint például sajt vagy darált hús.

Endives au gratin szalonnával és különféle sajtokkal

Nyomtatási recept

Az ősz és a tél a legjobb időszak az endívia élvezetére. Élvezze őket ezzel az ízletes endíviai gratin recepttel szalonnával és különféle sajtokkal

• Ángela

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: zöldségek

• Teljes idő:

Hozzávalók

• 4 gyönyörű endívia
• 8 vékony szalonnaszelet
• 4 szelet gouda sajt
• 4 szelet ementáli sajt
• 1 evőkanál barna cukor
• reszelt parmezán sajt
• vaj
• olaj
• bors
• só

Preparación

1. Az endíviát megmossuk, jól megszárítjuk és félbevágjuk.

2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a fűszerezett endíviát mindkét oldalukon megpirítjuk, hogy megpiruljanak és kicsit megpuhuljanak. A sütés felénél, amikor megfordítjuk, egy kis cukrot adunk hozzá.

3. Ha megsült, egy szelet sajttal és egy másik sajttal betakarjuk őket.

4. A nyolc adag endíviát tepsibe tesszük és megszórjuk kevés vajjal és bőven reszelt sajttal. Addig reszeljük őket, amíg a sajt aranybarna nem lesz.

Még több: Ezek az endíviák jól passzolnak egy béchamellel vagy egy dió- vagy mandulamártással is.

Kép: Donnamoderna