Eper és csokoládé lekvár

Preparación

1. Miután megmostuk az epret, eltávolítjuk a szárát (a zöld leveleket és a hozzájuk csatlakozókat), és durvára feldaraboljuk; fazékba tesszük és hozzáadjuk a cukrot és a citrom levét; Hagyja állni körülbelül 2 órán át, hogy kiengedje a vizet.

2. Az epret fakanállal sűrűn megkeverve fél órát lassú tűzön főni tesszük; Fontos a keletkező habot eltávolítani. Az optimális pont az lesz, amikor egy kis lekvárt tányérra öntünk, függőlegesen helyezve nem esik le a lekvár. Most van az, amikor kakaót keverünk be; keverjük jól elkeveredni. Tegyük félre és hagyjuk kihűlni.

3. Megtöltünk néhány sterilizált üveget. Ha azonnal megtöltve fogjuk elfogyasztani, akkor elég lesz lecsukni és kihűlésig fejjel lefelé fordítani. Hűtőszekrényben tárolandó (az üveg kinyitása után egy héten belül fogyasszuk el). A hosszabb eltarthatóság érdekében, ha megtöltötték az üvegeket, főzzük őket egy edényben félig ellepő vízzel, 15 percig, kapcsoljuk le a hőt, és hagyjuk kihűlni. ha kihűltek, hónapokig tarthatjuk őket a kamrában.