Epres sajttorta fagylalt, gyors és finom!

Preparación

1. Kezdjük úgy, hogy egy tálban verjük fel a tojást 125 gramm cukorral, és ha észrevesszük, hogy kicsit habzik, hagyjuk pihenni. Tegyünk egy serpenyőt a tejszínnel és forraljuk fel. Adjuk hozzá a tojást a serpenyőhöz, és lassú tűzön, keverés közben főzzük körülbelül 8 percig, amíg észre nem veszi, hogy a keverék besűrűsödik. Adjuk hozzá a felvert friss sajtot, a citromlevet, a vaníliát, és főzzük még kb. 6 percig.

2. Ennyi idő után hagyd kihűlni a keveréket, majd ha kihűlt, tedd a fagyasztóba való edénybe, egy tupperedény szolgál majd. Fóliával letakarva pár órára hűtőbe tesszük, hogy kihűljön, amíg elkészítjük az eperszószt.

3. Vágjuk fel az epret, és tegyük egy lábasba az általunk fenntartott 50 gramm cukorral és néhány csepp citrommal. Lassú tűzön addig főzzük, amíg majdnem elolvadnak, és minden levét kiengedik. Ezután törjük össze őket, és tegyük a mártást a hűtőbe hűlni.

4. Most egy keverő segítségével törje össze a sütiket.

5. Miután elkészült a három főszereplő (a fagylalt, a sütik és az epres szósz), csatlakozunk hozzájuk, hogy remek fagylaltot készítsünk.

6. Ehhez vegyük ki a sajtos fagylaltos edényt, tegyük bele a kekszeket és keverjük össze, majd öntsük fel az eperszósszal. Keverje össze az egészet, és fedje le újra műanyag fóliával, hogy a fagylalt néhány órára a hűtőszekrénybe kerüljön. Két óra elteltével keverje újra, és így tovább kétóránként.

7. Most már csak ki kell próbálni, és nagyon hidegen tálaljuk egy jó szelet sajttorta kíséretében, vagy kis pohárban eper és menta kíséretében. Nagyon finom!