Hozzávalók
- 1 csésze liszt
- 1 csésze zabpehely
- 1/2 csésze cukor
- 3/4 csésze reszelt kókusz
- 125 g vajat
- 2 evőkanál aranyszirup (méz vagy juharszirup is érvényes)
- 1 evőkanál nagyon forró víz (15 ml)
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
Mielőtt rátérnénk a kulináris részletekre, magyarázzuk el ezeknek a sütiknek a nevét. Ez a rövidítés Ausztrál és Új-Zéland hadsereg, az ausztrál és új-zélandi csapatokból álló közös hadsereg, amelyet a század elején hoztak létre az I. világháború alkalmából. A katonák támogatására a nők elkészítették ezeket a sütiket, amelyek összetevői (zabpehely, liszt, melasz, kókuszdió ...) jól kibírták a hosszú utat. tengeren, amíg el nem értek a csapatokig. Továbbá, anzac kiváló táplálkozási hozzájárulást feltételeztek a katonaság fizikai kimerüléséhez.
előkészítés:
1. Egy nagy edényben keverje össze a lisztet a zabpelyhekkel, a cukorral és a kókuszdióval.
2. Eltekintve, megolvasztjuk a vajat és megkötözzük a sziruppal.
3. A bikarbonátot hígítjuk a vízben, és hozzáadjuk a vajat, és az edényt már levesszük a tűzről. A lisztkeverékben kis lyukat képezünk, és felöntjük az előző készítményt. Most gyúrhatjuk a sütitésztát, amíg homogén nem lesz.
4. A tésztával kis gömböket formázunk, és egy tapadásmentes papírral bélelt tepsire tesszük őket, és megpróbáljuk elválasztani egymástól. A sütiket a kezünkkel összetörjük, és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig főzzük, vagy amíg kissé meg nem pirulnak. A sütőn kívül hagyjuk őket állványon hűlni.
Egyéb verziók: Dúsíthatjuk ezeket a sütiket narancshéjjal, gyümölcsökkel és diófélékkel, müzlivel ...
Kép: Íz
Legyen Ön az első hozzászóló