Escarollal és lazacgal töltött avokádó

Az escarole ezúttal egy koktél típusú saláta készítésére szolgál, és néhány finom avokádót lazacgal tölt meg. Ez a recept szolgálhat mind ebéd első fogásként, mind pedig friss és teljes vacsoraként az avokádó gyümölcs, még inkább, ha halhoz és zöldséghez kísérjük. A halakat illetően, ha a lazac nem a gyerekek kedvence, akkor helyettesíthetjük a tonhalat, a szardellát vagy az aprított szürke tőkehalat.

Escarollal és lazacgal töltött avokádó

Nyomtatási recept

• Ángela

• Konyha: spanyol
• Recept típusa: kezdők
• Kalóriák: 105
• Adagok: 4

• Felkészülési idő: 10M
• Főzési idő: 1M
• Teljes idő: 11M

Hozzávalók

• 2 érett avokádó
• 1 endívia
• 1 főtt tojás
• füstölt lazac
• reszelt sárgarépa
• könnyű majonézes szósz
• só
• olaj
• ecet

Preparación

1. Vágja félbe az avokádót, és kanál segítségével ürítse ki.

2. Vágd fel a húst, és keverd össze a finomra vágott reszelt sárgarépával, a kemény tojással, az endíviával, a majonézzel és az apróra vágott lazacgal.

3. Helyesbítjük az öntet előkészítését, és ezzel a tésztával megtöltjük az avokádót, és lefedjük őket füstölt lazac szeletekkel.