Hozzávalók
- 500 gr. az erdő gyümölcséből
- 1 evőkanál vaníliás cukor (vagy néhány csepp aroma)
- 2 evőkanál cukor
- 500 ml. tejszínhab
- 5 evőkanál porcukor
- 8 kis ropogós habcsók
- Eper szirup
Az Eton rendetlenség (keletkezéséről) egy angol desszert, amely tejszínből, eperből és ropogós habcsók darabokból áll. A pohár szolgálja fel, és nyári desszertként adaptálhatnánk úgy, hogy fagylalttal dúsítanánk, és az eper kivételével más szezonális gyümölcsöt használnánk. Jelenleg nincs eper a piacon, ezért az ilyen jellegű elkészítéshez csekélység, fagyasztott vörös gyümölcsökhöz folyamodunk.
előkészítés:
1. Elkészítjük a gyümölcsöt. Szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben leolvasztjuk, és nagyon jól lecsepegtetjük, mielőtt desszertben használnánk. Megkötözzük a fehér cukorral, és a hűtőben lefoglaljuk.
2. A nagyon hideg krémet felhelyezzük a porcukorral és a vanília aromával. Amikor vastag, de nem túl szilárd, akkor készen állunk. Arról van szó, hogy chantilly-t készítsen.
3. A habcsókfészkeket apró darabokra szétmorzsoljuk.
4. Egy pohárban gyümölcsrétegeket váltogatunk chantillyval és habcsókkal. Díszítjük a többi chantilly-val és sziruppal, amelyet magával a gyümölcslével is tálalhatunk.
Recept adaptálva és lefordítva Mesés étel
Legyen Ön az első hozzászóló