(23 szavazat)
Betöltés ...
Az otthoni kenyérfőzés fáradságos része az emelkedő időkre vár. Általában a tésztát hagyjuk kelni, miután az összes hozzávalót összekevertük. Ezután a kenyeret megformázzuk, és újra kelni hagyjuk. A mai kenyér jellegzetessége, hogy nem várjuk meg azokat az időket, ezért a expressz kenyeret.
A hozzávalókat összekeverjük, és miután megformáztuk, közvetlenül az edényünkbe tesszük. Itt a titok, a konténernek lennie kell sütőben használható és fedővel. Ez lehet cocotte, Pyrex forma vagy a pörkölt táska.
Legyen óvatos, mert a sütő nem kell előmelegíteni. Betesszük a tartályunkat, bekapcsoljuk a sütőt és várunk kb. 40 percet.
expressz kenyér
Ahhoz, hogy kenyér legyen, pillanatok alatt elkészül
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: tömegek
- Adagok: 12
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 175 g víz
- 310 g erős vagy normál liszt
- 20 g olívaolaj
- 15 g friss sütőélesztő
- 1 teáskanál só
Preparación
Tedd egy tálba a vizet, az olajat és az élesztőt.
Addig keverjük, amíg az élesztő fel nem oldja az élesztőt.
Adjuk hozzá a lisztet és a sót.
Összekeverjük, először kanállal, majd kézzel.
A pulton összegyúrjuk és golyót formázunk.
A tésztagolyónkat sütőnek megfelelő, fedős edénybe tesszük. Az én esetemben ez egy cocotte, de használhat Pyrex-et. Egy másik lehetőség a sütőzacskó használata.
Tegyük be a sütőbe az edényünket a kenyérrel és annak fedelével. A sütőt 220 fokra bekapcsoljuk és 40 percig sütjük. Ez után ellenőrizzük a főzés menetét, és ha szükségesnek tartjuk, hagyjuk még néhány percig sütni.
Ha kész, vegyük ki az edényből, és rácson hagyjuk kihűlni.
Több információ - Sült csirkét egy zacskóban, a sütő bepiszkolása nélkül