Fürj házi mártásban

Carnes
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (50 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

A kicsi és nagyon reprezentatív fürj gyakran része néhány salátának, pörköltnek és sültnek a karácsonyi menükben. Brojler vagy szabadon tartott csibékkel cserélhető, Ezeket a madarakat hagyományos módszerrel készített, gazdag mártásban főzzük pirított zöldségekkel, borral és a hús saját levével.

Fürj házi mártásban

Nyomtatási recept

A fürjből készült ételek mindig finomak, de ez a házi készítésű szószos fürj recept az, hogy újra és újra megkenjük a szószt

Fürj házi mártásban
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: hús
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 6 fürj
  • 4 fokhagyma szegfűszeg
  • 1 cebolla
  • 1 szárított bors vagy chorizo
  • egy jó fröccs félédes fehérbor (és egy kis húsleves)
  • bors
  • só

Preparación

  1. Miután megtisztult a tolltól és a belsőségtől, fűszerezze a fürjeket sóval és borssal, és tartsa le.

  2. Nagyon forró olajon egy serpenyőbe tesszük, és minden oldalukat megpirítjuk. lefoglaltuk.

  3. Ugyanebben az olajban adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát és a langyos vízben megpuhított paprikát, mindezt apróra vágva. Hagyjuk ezeket az összetevőket egy ideig pirítani.

  4. Visszatérve hozzáadjuk a fürjeket a serpenyőbe, és felöntjük a borral.

  5. Addig főzzük a pörköltet, amíg a fürj megpuhul. Ha szükséges, adjunk hozzá még bort vagy csirkehúslevest.

  6. Ezután az összes szószt átengedjük egy chinois-on, és a fürjekkel tálaljuk.

Kép: Édes és sós snackek


Fedezze fel a következő recepteket: Ünnepek és különleges napok, Hús receptek, Karácsonyi receptek, salsas

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Goro dijo
    ezelőtt 5 év

    Pompás recept, egyszerűsége miatt brutálisan finom.

    Hozzászólásként jelzem, hogy ha egy fél pohár oloroso de sherry-t adunk a mártáshoz, közvetlenül a fürj fehérborral való hozzáadása előtt, és hagyjuk egy percig levegőztetni, akkor rendkívüli pontot kap.

    Ez egy Michelin-csillagos recept. ;-)

    Válasz Gorónak