Nem sikerül elérni, hogy a rizs laza legyen? Ma adunk egy kis trükköt, hogy tökéletesnek, lazának tűnjön és mindenekelőtt azt, hogy a szemek ne vétkezzenek egymásba:
- Adjon hozzá egy csepp olajat a rizshezAmellett, hogy a fehér rizst vagy a rizst lazábban hagyja salátáknak, javítja a rizs ízét.
- A paellákban vagy a hagyományos rizses ételekben az a trükk, hogy lazítsák, az, hogy a tüzet az első 8 percben magasra teszik amikor a rizst készítik, amíg a rizsszemek nem kezdenek megjelenni a húslevesben. Ezután csökkentse a hőt, amíg elkészül.
- Mindig használja a rizsfajták minden egyes előkészítési típushoz, amelyet meg fog tenni. Ne felejtsük el, hogy vannak rizs az egyes ételtípusokhoz hogy készíteni fogsz, és elengedhetetlen mindannyiuk ismerete, hogy ne tévedj az ételekkel.
Szemcsés rizst készítek, mint Chilében, és ez nem sikertelen. Amíg a víz forral a vízforralóban vagy a vízforralóban, tegye a fazékba az olajat és a sót tartalmazó rizst, majd keverje össze, így megpirul. Amikor felforr a víz, tegye az edénybe (2 rizs víz egy rizsre), jól fedje le, melegítse minimálisra és jobb diffúzorral, és 15 perc múlva elkészül. Hozzáadhat rozmaringot, máskor moszatot, szuper apró zöldségeket, és nagyon laza.