Főzőtrükkök: Hogyan készítsünk ízesített sót

Szeretné más ízűvé tenni ételeit, és nem tudja, hogyan? Ma megtanítjuk nektek, hogyan fűszerezzük a sót, hogy különböző ízű sókat készítsünk. Ily módon az ételek is különbözőek lesznek, és a só nagyon különleges ízt ad nekik.

A lehetőségek köre hatalmas, és minden az ízlésünkön múlik. Ma megtanítunk készítsen 10 különböző típusú ízesített sót amit biztosan szeretni fog, és hogy hozzáadhatja a húsokat, halakat, leveseket, püréket, zöldségeket, pástétomokat és salátákat.

Nagyon könnyen elkészíthetők, némelyiknek, amelyet bemutatunk, időre van szükség, hogy megszáradjon, de másoknak csak egy zárt edényben kell pihenniük, hogy az aromák összeolvadjanak.

10 ízesített só, amely más fogást kölcsönöz az ételeknek

Fontos, hogy minőségi sót használjon, például Maldon-sót vagy más típusú pehely- vagy virágsót, hogy az ízesített sók minősége kiváló legyen.

1. 1. Petrezselyem só: Tegyen 30 g petrezselymet egy edénybe, és keverje össze a turmixgéppel. Adjunk hozzá 100 ml vizet és folytassuk az őrlést. Ezután szűrje le, hogy kivonja a vizet a petrezselyemből. Tegye egy tányérra az ízesíteni kívánt sómennyiséget, és áztassa a petrezselyemvízzel, apránként adja hozzá a vizet, hogy ne vigyék túlzásba. Jól kenje el a sót és hagyja megszáradni. Míg megszárad, időnként mozgassa a sót, és amikor teljesen megszáradt, tárolja edénybe egy edénybe.
   2. Narancs só: Elegáns só, citrusos ízű, amelyet előszeretettel használ majd halakban, tenger gyümölcseiben és fehér húsban. Hámozza meg a narancs bőrét, és hagyja megszáradni. Ha még nem volt ideje elkészíteni, akkor megteheti, hogy előző este lereszeli a narancs bőrét, és a kiszórt héját szárazra hagyja. Másnap, amikor száraz, törje meg a héját az ujjaival, és adja hozzá a pehelysót, mindkét összetevőt jól összekeverve. Tároljon egy edényben, hogy az aromák koncentrálódjanak.
   3. Rozmaring és rózsaszirom só: Tökéletes só húsokhoz és tenger gyümölcseihez, amely finom fogást kölcsönöz az ételeknek. Néhány rózsasziromot és néhány rozmaringlevelet hagyjon megszáradni. Amikor megszáradtak, törje össze az ujjaival, hogy a darabok kisebbek legyenek, és keverje össze a sóval. Tartályban tárolandó és használatra kész.
   4. Gomba só: Ezt a sót tökéletesen ízesítik krémekkel, salátákkal és húsokkal. Vegyél egy zacskó szárított gombát a szupermarketben, ezek már így jönnek. És a gombákat keverő segítségével pépesítse. Keverje össze a sóval, és ezt a gombasót tárolja egy edényben, hogy az ízek megolvadjanak.
   5. Vanília só: Ideális só libamáj, garnélarák vagy kacsamelles ételekhez. És nagyon egyszerű elkészíteni. Csak be kell impregnálni a sót a vaníliaeszenciával, és hagyni kell száradni. Miután megszáradt, tárolja egy edényben, és használatra kész lesz.
   6. Boros só: Bármilyen típusú borral elkészítheti ezt a fajta sót. Áztassa a sót a választott borral, és hagyja pihenni, amíg teljesen el nem párolog. Ha többször áztatja a sót, a bor íze a sóban erősebb lesz.
   7. Bazsalikomos só: Tökéletes mozzarellás paradicsomsalátához, sült burgonyához vagy párolt halhoz. Mossa és szárítsa meg a bazsalikom leveleket, és tegyen egy serpenyőt 50 gramm vízzel főzni. Amikor forrni kezd, vegyük le a tűzről, és tegyük bele a bazsalikomot és fedjük le. Hagyjuk állni, amíg kihűl. És keverje össze a bazsalikomot. Kenje meg a sót egy tálcán, és öntse rá a bazsalikomlevet anélkül, hogy a sót elárasztanák. Keverje addig, amíg a só megszárad, és tárolja egy tartályban az aroma koncentrálása érdekében.
   8. Só chilivel: Használjon egy evőkanál őrölt chilit és 3 evőkanál Maldon sót. Keverjünk össze mindent, amíg tökéletes nem lesz, és tégelyben tároljuk, hogy a kedvenc ételekhez használhassuk.
   9. Sáfrány só: Keverje össze a finomra vágott sáfrányt és a sót egy tálban. Amíg minden nincs jól összekapcsolva. Tégelyben tárolja, és rizses ételekhez és levesekhez használja. Tökéletes!
   10. Gyógynövény só: Tegye a kakukkfüvet és a szárított rozmaringot egy edénybe, és keverje össze a sóval. Tökéletes lesz salátáihoz és halához.

Élvezze az ízesített sót!