Főzési trükkök: Hogyan olvasztjuk el a csokoládét, hogy ne égjen el?

Szenvedélyes a csokoládé iránt, ma egy nagyon különleges trükkünk van, hogy tökéletesen megolvasztjuk a csokoládét anélkül, hogy elégetnénk. Két lehetőséget adok neked, Vagy megolvasztja a mikrohullámú sütőben, ami bonyolultabb, mert ellenőriznie kell az időt, vagy meg kell olvasztania egy bain-marie-ban, A két forma közül melyiket részesíti előnyben?

Ne feledje, hogy a csokoládé olvadási folyamata lassú, haladjon lassan, hogy tökéletes legyen és ne égesse meg.

Hogyan olvasztjuk fel a csokoládét a mikrohullámú sütőben

  1. Tegye a csokoládé darabokat egy mikrohullámú sütőbe bevihető tálba.
  2. Tegye a mikrohullámú sütőbe a teljes teljesítmény 50% -án.
  3. 30 másodpercenként nyissa ki a mikrohullámú sütőt és keverje meg, hogy lássa, hogyan megy.
  4. Amikor majdnem teljesen megolvad, 10 másodpercenként nyissa meg újra a mikrohullámú sütőt, és keverje meg.

Hogyan olvasztjuk el a csokoládét egy bain-marie-ban

  1. Forraljon fel egy serpenyő vizet.
  2. Helyezzen egy edény méretű tálat úgy, hogy az ne érjen az aljához, és fedje le teljesen a nyílást, hogy a víz ne csobbanjon a csokoládéba.
  3. Hagyja, hogy a csokoládé kb. 20 percig apránként megolvadjon, alkalmanként fakanállal kevergetve, amíg teljesen meg nem olvad.

Fedezze fel a következő recepteket: Főzési tippek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.