Főzőtrükkök: Hogyan készítsünk karamellizált hagymát

La a karamellizált hagyma bármilyen hús vagy hal köretéül tökéletes, de ízletesre is tökéletes hideg falatok kecskesajttal vagy libamájjal. Szeretné tudni, hogyan kell csinálni?

Sok mennyiséget készíthet és a felesleget lefagyaszthatja, mert a tökéletes tartósítószerként működő cukornak köszönhetően sokáig jól megőrzi.

Elkészítéséhez szüksége lesz egy kiló hagyma, 2 evőkanál barna cukor, 7 evőkanál olívaolaj és egy evőkanál ecet.

Elkészítéséhez hámozzuk meg és vágja a hagymát nagyon vékony csíkokra. Egy serpenyőben főzzük meg a hagymát jó csepegtető olívaolajjal közepes lángon, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen el. Ha úgy látja, hogy több olajra van szükség, adj hozzá még egy kicsit, apránként.

Amikor látjuk, hogy a hagyma gyengéd, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet, és addig keverjük, amíg karamellizálódik. (kb. 20 perc) alacsony lángon. Ezután szűrő segítségével engedje le az olajat.

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.