Megőrülök, amikor megfőzöm a rizst, és úgy néz ki, mint egy mazacote… Történt veled valaha? Természetesen igen, ezért szeretnék ma adni neked egy kis trükk, hogy a rizs mindig laza és finom legyen, minden ízével együtt.
Könnyű és egyszerű. A rizs lazábbá tételéhez csak főzés előtt először meg kell párolni, egy serpenyőben kevés olajjal vagy vajjal. Ily módon az összes keményítő szoláris lesz, és nem lesz mazacote, amikor később főzünk.
Miután megpirítottuk vagy megpirítottuk a serpenyőben, amikor hozzáadja a vizet, a víz hozzáadása után csak egyszer keverje meg a rizst, úgy, hogy a szemek felszabaduljanak. Ne keverje újra, amíg el nem szívja az összes vizet.
Emlékezz arra a víz és a rizs mérése nagyon fontosezért, kivéve, ha a rizs különleges, és az intézkedés a gyártót jelöli, mindig kétszer annyi rizst, mint a víz.
Kétszer annyi rizs, mint víz??? Ahhoz, hogy valami ilyen fontos legyen, azt hiszem, érdemes átnézned, amit írsz, mielőtt közzétennéd.