Főzőtrükkök: Hogyan készítsük el a tökéletes leveles tésztát

Általában a leveles tésztát szoktuk vásárolni, de ma saját házi leveles tésztát készítünk. Némileg fáradságos, de sokkal gazdagabb, mint a megvásárolt.
Elkészítése nem olyan bonyolult, mert csak olyan alapanyagokra lesz szükségünk, amelyek otthon vannak, és ami a legfontosabb, hogy a tészta könnyű és puha legyen, hogy tökéletesen meg tudjuk dolgozni.

Elengedhetetlen, hogy hűvös környezetben dolgozzunk a konyhában, hogy az ne száradjon ki.

Imádom, ahogy kinéznek a Palmeritas De Hojaldre vagy a sós spirálok. Mivel ez a házi leveles tészta nagyon különleges és finom ízt ad nekik.

Trükkök, hogy a leveles tészta tökéletes legyen az Ön számára

• Mindig használja minőségi alapanyagok, mint a vaj és a liszt
• Fontos, hogy tegye a tésztát nagyon hidegre a nagyon forró sütőbe hogy ily módon a tészta megemelkedjen és a vaj megolvadjon, így puha és puha tészta lesz belőle
• Ha hosszabb ideig hagyja pihenni a leveles tésztát, hogy az ne száradjon ki, takarja le fóliával

Hogyan készítsünk töltött leveles tésztát

Miután elkészítette házi leveles tésztáját, most megteheti. Több ezer ötlet van az a kialakítására a leggyorsabb és legegyszerűbb recept. De a túlnyomó többséghez szüksége van egy párra leveles tészta lapok. Egyikük lesz az alap, a másikkal pedig a töltelékünket fedjük le. Először tehát az elsőt fogjuk dolgozni, terjesztve a munkaasztalunkra. Sodrófával segítjük egymást.

De vigyázzon, hogy ne legyen túl vékony. Amikor az általunk választott töltelék kissé következetes, a leveles tésztának kissé vastagnak kell lennie, hogy megakadályozza a törést. Ezt a tölteléket jól elosztjuk az egész lapon, de mindig kis helyet hagyunk élként. Ezeket a széleket megnedvesítjük vízzel, és rátesszük az új leveles tésztalapot. Enyhén nyomkodjuk, hogy zárva legyen és ennyi.

Leveles tészta csokoládéval

Konyhánk egyik csillagösszetevője a csokoládé. Kevesen utasíthatják el. Tehát, ha sikert akar elérni a gazdasági recept, semmi olyan, mint csokoládé leveles tészta elkészítése. Ezenkívül mindkettő kombinációja kellemes szenzációt hagy számunkra. Gyerünk, nem leszünk képesek ellenállni a kísértésnek. Az egyik, amely mindig diadalmaskodik, a csokoládé kifli. Ehhez szüksége van egy kicsit nutella vagy kakaós krém mogyoróval. De mehet a klasszikus csokoládé is. Ily módon két lap közé helyezve és néhány csíkot levágva egyfajta fonás készítéséhez színes és ízletes recept fog elkészülni. Mit akarhat még?

Almás leveles tészta

Mivel a változatosság az íze, ennyi csokoládé helyett egy másik alapanyagot választunk: az almát. Ebben az esetben elkészítjük a almás leveles tészta ez kétségtelenül olyan gyors lesz, mint az előzőek. Ebben az esetben több lehetősége van. Az egyik az, hogy egy leveles tésztalapot néhány percre a sütőbe teszünk. A későbbiekhez adjon hozzá egy cukrászsüteményt és fedje le szeletelt almával. De lehetősége van a leveles tészta kitöltésére is. Milyen módon? Nos, a almaszósz. Mint már tudod, az alma főzéséről van szó vízzel, cukorral és néhány csepp citrommal. Végeredményként egyfajta következetes zabkása lesz, amely különleges töltelékünk lesz.

Leveles tészta márkák vásárolni

Amikor nincs időnk házi termékeink elkészítésére, a legjobb az bízzon a márkákban, amelyeket szupermarketekben találunk. Lehetősége van fagyasztott és friss tésztára. Kétségtelen, hogy szem előtt kell tartani, attól függően, hogy mikor készítjük el a recepteket. Bár a leveles tészta márkák mögött nagy nevek vannak, azt kell mondanom, hogy a DIA szupermarketben vagy a Lidl-ben értékesítettek a kedvenceim.

• Buitoni tészta: Az egyik legmegfelelőbb, mivel ezzel nagyon ropogós és finom eredményt fog elérni. Igen, kicsit drágább, mint más márkák, de megéri.
• belbake: Mint már korábban említettem, ez a Lidl leveles tészta. Nincs mit irigyelni az előzőre, és természetesen sokkal jobb áron. Talán az egyetlen kissé negatív dolog, hogy alakja kerek és nem téglalap alakú. Tehát csak össze kell kapcsolnia a recepteket.
• Rana: Ha vékony tésztát akarsz, és szintén kerek formát, akkor ez a tiéd. Bár ezt el kell mondani eléggé megduzzad, ha már a sütőben van. De nincs mitől félni, mert az eredmény nagyon jó.
• Tarradellas ház: Nem tartozik a legdrágábbak közé, és ezzel a márkával is jó eredményeket fogunk elérni. Bár valamivel erősebb íze van, mint más márkáknak. De ez mindegyik ízlésétől függ.

Leveles tészta receptek

Még egyszer emlékeznie kell erre a leveles tészta sok összetevőt támogat. A kombinációk szinte végtelenek lehetnek. Nem csak desszertekhez, hanem előételekhez és a menü első fogásaihoz.

• Sós receptek leveles tésztával: A családi falatokhoz semmi hasonló egészséges sós receptek leveles tésztával. Megtehet egyfajta empanada, két leveles tésztával és egy töltelékkel, amely a darált hústól a tonhalig terjedhet. Ezzel az utolsó összetevővel hagyhatunk néhányat sós leveles tészta tekercs. Csak muszáj töltsd meg a leveles tésztát, de ebben az esetben csavarja be és vágjon belőle kis adagokat. Mit gondolsz néhány gazdagról kolbásznyárs? Nos, az is ötlet, hogy meglepje vendégeit. Tekerje a kolbászokat egy leveles tésztalapba, és vágjon apró darabokat, hogy egy fogpiszkálóra tegye.
• Édes receptek leveles tésztával: Édességek is a legjobban kiegészítik étlapunkat. Ha nincs valami előkészítve, és vendégek érkeznek, javasoljuk ezt leveles tészta lekvárral és lágy csokoládé. Színesebb desszerthez azt javasoljuk, hogy válassza a ananászvirág és leveles tészta. Egészséges módja a kényeztetésnek. Mit gondol ezekről az ötletekről a következő baráti találkozáshoz?