Hozzávalók
- 1 lap leveles tészta vagy omlós tészta
- 400 gr. édes tej
- 100 gr. étcsokoládé
- 75 gr. vajból
- 1 friss piros chili
Már megpróbáltuk a dulce de leche és a csokoládé keveréke Recetínben. Ezúttal eredeti süteményt készítünk, mert amellett, hogy édes, csípős ... Természetesen az fűszeres A hozzáadott chili mennyiségének megfelelően választja.
előkészítés: 1. Melegítse elő a sütőt 220 fokra, és közben készítse elő a formákat a tésztával. Kenje meg a serpenyőt olajjal, és vonja be a leveles tésztalappal. Enyhén nyomja a tésztát a forma falára és aljára, és villával megszurkálja, hogy ne duzzadjon meg a sütőben, ha leveles tésztát használtunk. Néhány hüvelyeseket is tehetünk, hogy súlyuk legyen.
2. Süsse a tésztát az előmelegített sütőben 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyja kihűlni egy állványon.
3. A csípős csokoládé elkészítéséhez a chilit félbevágjuk, és megfűzzük. Megolvasztjuk a csokoládét, és amikor még forró, hozzáadjuk a friss chilit. Két perc múlva adjuk hozzá a vajat, keverjük össze és vegyük ki a chilit.
4. A dulce de leche-t megkenjük a tartlet tésztán, és letakarjuk a csokoládéval. Hűtőszekrénybe tesszük, hogy a csokoládé kissé megtorpanjon.
Egy másik lehetőség: Helyettesítse a friss borsot a fekete borssal, amely szintén nagyon jól párosul a csokoládéval.
Kép: Egészséges szakács
6 hozzászólás, hagyd a tiedet
Hol találom a dulce de leche-t? Könnyű beszerezni? Megnéztem pár hipermarketet, és semmi ...
Egyesekben azért nem, mert én is kerestem. De általában azokban a latin-amerikai telefonfülkékben van, ahol a földjükről származó termékeket árulnak, vagy ha nem tetszik nekem, vegyél egy üveg sűrített tejet, és főzd vízfürdőben, amíg karamellás barna árnyalatot nem kap. Ez a dulce de leche!
A fűszeres dolog a dulce de leche-vel Nem tudom, hogy alakul, de ismerek olyan embereket, akik imádni fogják
Ha meg szeretné vásárolni a Dulce de Leche-t a hiperkorában, van egy :)
Vannak Carrefourban és a Día, Eroski, Caprabo ...
Köszönöm!