Joghurtos és lekváros fagylalt torta (keksz alapjal)

Májusra dagasztóan meleg van, és a megsült péksüteményeket (legalábbis a mai napra) kicseréljük a jeges torta joghurt süti alapú. Bármilyen lekvár kerülhet a tetejére, bár én epret választottam, de barackkal is félelmetes.

előkészítés:

1. Nagyon finomra őrölje a sütiket, és keverje össze a vajjal, amelynek puhának kell lennie. Egy kanál hátuljával, jól levehető, gyűrűs formában jól összetörjük. Betesszük a hűtőbe megkeményedni.

2. A joghurtokat egy tálban összekeverjük a cukorral és a sűrített tejjel. Hozzáadjuk a tejszínhabot és folytatjuk a keverést.

3. Kivesszük a formát a hűtőszekrényből, és a keveréket az alapra öntjük. A tetejére tesszük a lekvárt, és egy villával, joghurtos keverékkel kicsit összekeverjük. Legalább 6 órát tesszük a fagyasztóba, de jobb, ha előző nap megtesszük.

4. Miután kivette a mélyhűtőből, bontsa ki és díszítse néhány eperrel, amely virágot eredményez.

Kép: indiasflower