Fehér csokoládé málna torta

A klasszikus ihlette epres sajttorta, elkészítünk egy krémes fehércsokoládét és málnás süteményt, amely Nem kell sütőben főzni, mert hidegen állítjuk. A málna remek aromát ad a tortának, de használhatunk még egy gyümölcsöt (banán, datolyaszilva, körte ...) olcsóbb vagy kinek az ízét részesítjük előnyben, biztosítva, hogy ne legyen túl lédús, mint például a citrusfélék.

előkészítés: 1. Készítse elő a torta alapját úgy, hogy az őrölt sütiket összekeveri az olvasztott vajjal, amíg kompakt és kissé homokos tésztánk nem lesz. Kiszerelhető kerek tortaforma alján és oldalán elosztjuk és hűtőszekrénybe helyezzük.

2. Közben a csokoládét kb. 75 ml-rel megolvasztjuk egy tapadásmentes serpenyőben, és megpároljuk. tejszín (a többit hagyjuk kihűlni). Amikor a csokoládé megolvadt, vegye le a tűzről. Kenje meg a sütitésztát kb. Két evőkanál krémmel ecsettel vagy szilikon spatulával, majd tegye vissza a hűtőbe.

3. A zselatinlapokat hideg vízben megpuhítják, majd jól lecsepegtetik. Ezután hozzáadjuk a forró csokoládé krémhez, hogy jól feloldódjanak.

4. Hagyja egy kicsit hűlni a csokoládét, és verje össze a gyümölcsökkel (ha megdermedt, ki kell olvasztanunk és nagyon jól el kell távolítanunk a folyadékot), amíg homogén krémünk nem lesz.

5. Most az elektromos rudakkal felhelyezzük a maradék krémet, amelynek nagyon hidegnek kell lennie, és jól összekeverjük a málnakrémmel. Ezt a készítményt beleöntjük a kekszalapú formába és hagyjuk kihűlni, hogy a torta megdermedjen.

dísz: Több olvasztott fehér csokoládét használhatunk minták kialakítására a torta felületén. Másik lehetőség, hogy lekvárral kenjük meg, vagy néhány természetes málnával díszítjük.

Kép: Tejjelleg