Biztosan megpróbáltad az étcsokoládé, de talán még nem próbáltál meg ilyen pudingot. A fehér csokoládé lehetővé teszi számunkra a megszerzését enyhébb és kevésbé keserű ízű puding mint a többiek. Ezeket a pudingokat embereknek szenteljük, kevés van, de van, ami nem túl csokoládé. És ezek elkészítésének két módját javasoljuk, az egyik hagyományos, a másik élelmiszer-feldolgozóval.
Preparación
- Fazékban felvertük a tojásokat a cukorral. Hozzáadjuk az apróra vágott, reszelt vagy apróra vágott csokoládét és a tejet.
- Egy edény vizet teszünk forralni, amibe belefér a fazék a pudingot egy Bain Marie-ban készítjük el. A csokoládé keveréket legalább 30 percig keverjük, vagy addig, amíg krémes állagú nem lesz. A pudingot külön tálkákba öntjük, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt a hűtőbe tennénk.
- Ha van Thermomix -ünk, a receptet így készíthetjük el: A csokoládét 10-es sebességgel aprítjuk fel. A pillangót rátesszük a pengékre, és hozzáadjuk a többi hozzávalót. Főzzük 8 percig, 90 fokos hőmérsékleten és 2-es sebességgel. Eltávolítjuk a pillangót, és néhány másodpercet 5 óra hőmérséklet nélkül teszünk. Hagyja kihűlni a pudingot a tartályokban.
Recept ihlette a képet kicsiny szakács
Legyen Ön az első hozzászóló