Fehércsokoládé puding

Megváltoztatjuk a étcsokoládé puding a fehér színűre? Ismét van receptünk kenyérpuding Recetínben, egyfajta kekszlé, amelyet kenyérmaradványokkal készítenek.

előkészítés:

1. A tojások sárgáját, az egész tojásokat és a vanília kivonatot egy tálban alaposan összekeverjük. Foglaltunk.

2. Egy fazékba öntsük a tejszínt, a tejet és a cukrot, és közepes lángon tegyük addig, amíg el nem ér a forráspontig. Csökkentjük a hőt, és időnként megkeverve körülbelül 7 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a fehér csokoládét és addig keverjük, amíg teljesen meg nem olvad.

3. Apránként folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tojáskeveréket a tejszínhez.

4. Kiválasztunk egy megfelelő formát, kivajazzuk és elosztjuk a kenyérkockákat. Lefedjük a tojás és tejszín keverékkel, hogy jól beázzanak. Hagyja a kenyeret pihenni körülbelül 15 percig.

5. A formát alufóliával borítjuk. Veszünk egy nagyobb szökőkutat, és félúton megtöltjük nagyon forró vízzel. Beletesszük a pudingformát, és a 180 fokos előmelegített sütőbe visszük, hogy szilárd legyen. Körülbelül 1 órára és 15 percre lesz szükségünk. Időről időre meg kell figyelnünk a feltöltendő víz szintjét, és azt, hogy mindig közepes magasságban marad, nagyon forrón öntve.

6. Hagyja kihűlni a pudingot a vízből, mielőtt tálalás előtt pár órára hűtőbe tenné.

Kép: Sütés