Hozzávalók
- 150 g keksz vagy emésztőrendszeri süti (készíthetjük az ércekkel is, töltelék nélkül)
- 75 g puha vaj
- 400 g kenhető sajt vagy mascarpone
- 200 g fehér csokoládé
- 150 g málna (maradjon hozzá köretnek)
- 3 gyönyörű tojás
ezt sajttorta Az édesszájúaknak és azoknak, akik szeretik a fehércsokoládét. Málnát teszünk (amelyet áfonyára vagy kockára vágott eperre cserélhetünk); A tészta belsejében maradnak, és a torta felvágásakor vörös foltok láthatók. Oké, nem azért kell enni minden nap, mert tartjuk a vonalat, de időről időre tiszteleghetünk magunk előtt, mert megérdemeljük. Egy jó séta és saláta vacsorára, és ezért kompenzálunk.
előkészítés:
1. Törölje össze a sütiket, és keverje össze az olvasztott vajjal, amíg pépet nem kap * (ha túl száraz, adjon hozzá néhány csepp vizet). Vonal eltávolítható penész és nyomja meg, hogy kitöltse a teljes felületet, kissé megemelve az éleit (segíthet a kanál hátulján); A krém elkészítése közben hagyja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
2. Olvassa fel a csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben (vigyázzon, hogy nagyon könnyen megégjen; tegye közepes teljesítményre és percről percre, minden egyes keverés közben). Egy tálban jól elkeverjük a krémsajtot az olvasztott fehércsokoládéval. Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden alkalommal erőteljes veréssel.
3. Öntsük a tejszín felét a sütialapra, és szórjuk a tetejére a málnát (a díszítéshez tartalék hézagokat készítünk). Fedjük le a maradék krémmel, és süssük a süteményt kb. 50 percig a sütőben, amíg a közepe meg nem szilárdul (nem folyékony, de a forma mozgatásakor még mindig kissé remeg). Hagyja melegedni és 3-4 órával a hűtőbe tegye, mielőtt elfogyasztaná. Díszítsük a fenntartott málnával (vagy egy velük készült cookie-val: csak tegyük egy serpenyőbe alacsony lángon, kevés cukorral; időről időre kevergessük, amíg szétesnek és egyfajta lekvárot képeznek).
* Beteheti őket egy műanyag zacskóba (azok közül, amelyek lefagynak), és sodrófát sodorhat rájuk, vagy használhat konyhai robotgépet.
Kép: íz
Hozzászólás, hagyd a tiedet
Milyen hőmérsékletűnek kell lennie a sütőnek?