Fekete erdei torta, csokoládé és tejszín

Preparación

1. Először keverjük össze a lisztet a kakaóval és az élesztővel

2. Most a tojásokat a cukorral rudakkal felverjük

3. Ezután hozzáadjuk a vajat, a tejszínt és a konyakot, majd összekeverjük

4. Ezt a krémet csak a liszt és a kakaó keverékével kell összegyúrnunk

5. Kikent és lisztezett kerek formába öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, amíg a sütemény megkel és megsül, kb 1 óra.

6. Ha kihűlt három korongra vágjuk.

7. A töltelékkrém elkészítéséhez a hideg krémet a cukorral összeállítjuk, kb. 50 ml-t lefoglalva

8. hogy felolvadjon a zselatin

9. Ehhez a tejszínt felmelegítjük és feloldjuk benne a hideg vízben hidratált, jól lecsepegtetett zselatinlapokat.

10. Ezután a tejszínhabot jól elkeverjük a zselatinos tejszínnel

11. Hűtőben pihentetjük.

12. A csokoládéreszeléket úgy készítjük el, hogy az olvasztott csokit sütőpapíron vékonyan megkenjük

13. Ha már kemény, levesszük a papírt és apró pelyhekre törjük.

14. A krém összeállításához a piskótakorongokat megtöltjük a tejszínhabbal és néhány apróra vágott cseresznyével.

15. A tortát cseresznyelikőrrel illatosított szörppel vagy csokis tejjel itathatjuk

16. Az utolsó korongot krémmel, cseresznyedarabokkal és csokoládéreszelékkel díszítjük.