Flan à l'orange: nagyon krémes narancssárga karácsony

Megosztom ezt a receptet innen: francia narancssárga karácsony. Manapság pasztörizált tojássárgáját és fehérjét árulják a piacon, ami nagyon hasznos sütéshez. Kis üvegekbe kerülnek a mérőjükkel, és nagyon kényelmes. Nyilvánvalóan használhat "igazi" tojásokat, és ebben az esetben, mivel csak a sárgáját használjuk, a fehéreket mentesítsük néhány habcsókhoz, vagy adjuk hozzá egy omletthez (használjon két fehér tojást minden egyes tojáshoz, és így egyenlőtlen puhaságot és kevesebb koleszterin). Kísérje ezt a desszertet vörös gyümölcsökkel és tejszínnel, ha van kedve hozzá.

előkészítés:

Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra.

Amilyen egyszerű, keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. Megtehetjük kézzel botokkal vagy keverővel. Helyezze a karamellát a forma (vagy egyes formák) aljába. Öntsük a tojás és a tejszín keverékét az említett formába; főzzük bain-marie-ban a 170 ° C-os sütőben egy órán át. Hagyja kihűlni és kibontani.

Díszítsük például piros bogyókkal és tejszínhabbal.

Kép: csemege