Flan à l'orange: nagyon krémes narancssárga karácsony

Megosztom ezt a receptet innen: francia narancssárga karácsony. Manapság pasztörizált tojássárgáját és fehérjét árulják a piacon, ami nagyon hasznos sütéshez. Kis üvegekbe kerülnek a mérőjükkel, és nagyon kényelmes. Nyilvánvalóan használhat "igazi" tojásokat, és ebben az esetben, mivel csak a sárgáját használjuk, a fehéreket mentesítsük néhány habcsókhoz, vagy adjuk hozzá egy omletthez (használjon két fehér tojást minden egyes tojáshoz, és így egyenlőtlen puhaságot és kevesebb koleszterin). Kísérje ezt a desszertet vörös gyümölcsökkel és tejszínnel, ha van kedve hozzá.

Flan à l'orange: nagyon krémes narancssárga karácsony

Nyomtatási recept

Megosztom ezt a francia narancssárga flan receptjét, ami remek

• Ángela

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: desszert

• Teljes idő:

Hozzávalók

• 95g cukor
• 150 g sárgája
• 150 g finomított kukoricaliszt (kukoricakeményítő)
• 300 g narancslé
• 300 g folyékony krém
• 20 g glükóz
• Folyékony cukorka a penészhez

Preparación

1. Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra.

2. Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. Megcsináljuk kézzel, rudakkal vagy mixerrel.

3. Tegye a karamellt a forma (vagy az egyes formák) aljába. Öntsük a tojás és a tejszín keverékét az említett formába; 170°C-os sütőben bain-marie-ban egy órán át sütjük.

4. Hagyjuk kihűlni és formázni.

5. Díszítsük például piros bogyókkal és tejszínhabbal.

Kép: csemege