Focaccia szárított paradicsommal, feta sajttal, olajbogyóval és bazsalikommal

Hozzávalók

  • Focaccia esetén
  • 4 szárított paradicsom
  • 175 gr víz
  • 50 ml olívaolaj
  • 375 gr. Liszt
  • 1 teáskanál cukor
  • Egy kis só
  • Szárított rozmaring
  • 1 evőkanál sütőélesztő
  • fekete olajbogyó
  • 100 gr feta sajt

Milyen kenyereket ismersz? Ma valami nagyon különlegeset és finomat fogunk készíteni. A focaccia szárított paradicsommal, amely megnyalja az ujjait, és amelyhez feta sajt, olajbogyó és bazsalikom társul, amint láthatja… Szuper teljes !!

A szárított paradicsom látványos ízt ad a focacciánknak, ezért ne felejtse el hozzáadni a focaccia-hoz.

Preparación

A szárított paradicsomot 10 percig áztassa forró vízben, hogy rehidratálja őket. Miután hidratált, lecsepegtetjük és szárazra szárítjuk. Vágja őket apró darabokra.

Vágja apróra a feta sajtot.

Készítse elő a focaccia kenyér tésztáját úgy, hogy egy tálban összekeveri a lisztet a sóval, az élesztővel és a cukorral. Készítsen egy lyukat a közepén, és fokozatosan adja hozzá a meleg vizet körülbelül 37 fokig. Adja hozzá az olajat, a rozmaringot és az apróra vágott szárított paradicsomot is (néhányat hagyjon díszítésre). Keverje össze a kezével, és tésztát készítsen.

Lisztezzünk egy asztalt, és gyúrjuk kb. 10 percig, amíg a tészta rugalmas lesz. Fedjük le fóliát és kb. 45 percig hagyjuk erjedni amíg meg nem látjuk, hogy megduplázódott a volumene.

Ezen idő után tekerje a tésztát egy nagy ovális darabra, és helyezze egy korábban pergamenpapírral borított tálcára. Takarjon le egy tiszta ruhával, és hagyja még 40 percig erjedni, amíg a tészta fel nem kel és bolyhos lesz.

Után készítsen kis mélyedéseket az ujjával a tésztában és adjunk hozzá egy csepp olajat. Megszórjuk a többi hozzávalóval (a szárított paradicsom, a feta sajt darabokban, a fekete olajbogyó és a durva só).

190 fokon kb 30 percig sütjük amíg meg nem látja, hogy a tészta jól megfőtt és aranyszínű.

Focaccia 2.

Annyira jól néz ki :)

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.