Fregula a la sarda, egészen más tészta

Tészta
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (19 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Fogunk főzni egy gömb alakú tésztát az olasz Szardínia szigetéről. Ezeket a barnás színű gyöngyöket (a forgalomba hozatal előtt sütik) általában elkészítik főtt al dente, mint a többi tészta. A fregula alapvető szardíniai receptje paradicsommártással és kagylóval készült. Különleges fogást fogunk adni neki, a kevés chorizo.

szardíniai fregula

Nyomtatási recept

Ha a szokásostól eltérő tésztaételre vágyik, ez a Fregula alla Sardinia recept tetszeni fog

szardíniai fregula
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: tészta
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 400 gr. fregula által
  • 4 fokhagyma szegfűszeg
  • 250 gr. apróra vágott paradicsompép
  • 100 gr. apróra vágott chorizo
  • egy fröccs fehérbor
  • rengeteg friss petrezselyem
  • só
  • olívaolaj

Preparación

  1. A chorizót feldaraboljuk, és egy serpenyőben olajon rövid ideig megpirítjuk. Visszavonjuk.

  2. Ugyanebben a serpenyőben rövid ideig megdinszteljük a laminált fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, és addig főzzük, amíg nagyon piros és tömény szósz lesz.

  3. Ekkor hozzáadjuk a kagylót és egy csobbanó bort, és megvárjuk, míg kipárolódnak. Utána hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet és a chorizót. lefoglaltuk.

  4. A fregulát forrásban lévő vízben a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük, nagyon jól leszűrjük, és a kagylóval összekeverjük.

Recept Gudfud képe ihlette


Fedezze fel a következő recepteket: Tészta receptek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.