Fogunk főzni egy gömb alakú tésztát az olasz Szardínia szigetéről. Ezeket a barnás színű gyöngyöket (a forgalomba hozatal előtt sütik) általában elkészítik főtt al dente, mint a többi tészta. A fregula alapvető szardíniai receptje paradicsommártással és kagylóval készült. Különleges fogást fogunk adni neki, a kevés chorizo.
szardíniai fregula
Ha a szokásostól eltérő tésztaételre vágyik, ez a Fregula alla Sardinia recept tetszeni fog
Recept Gudfud képe ihlette