(22 szavazat)
Betöltés ...
Szeretem a tésztát minden formájában, de a friss tészta őrült nekem, és ha tetejére töltik, akkor jobb, mint jobb. 3 percet vesz igénybe, és gyakorlatilag minden szósz jól működik, így nagyon hasznos egy gyors ebédhez vagy vacsorához.
Ezúttal egy hűtőszekrényben volt egy csomag pesto és ricottával töltött friss tészta, ezért nem gondoltam át kétszer, és készítettem egy finom friss tészta gombamártással és sonkával. A recepthez Serrano sonkát használtam, de ha inkább York sonka, pulyka vagy szalonna, akkor helyettesítheti.
Friss tészta gombamártással és sonkával
Élvezze a hozzá tartozó tésztát ezzel a gazdag mártással.
- Barbara Gonzalo
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: szószok
- Adagok: 2-3
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csomag friss tészta
- 1/2 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 gr. a serrano sonkától a taquitosig
- 150 gr. gomba
- 200 gr. sűrített tej
- 30 gr. reszelt sajt
- 1 evőkanál paradicsomszósz
- vágott petrezselyem
- olívaolaj
Preparación
Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.
Buggyant egy serpenyőben kevés olívaolajjal.
Hozzáadjuk a sonkakockákat, és a hagymával együtt rövid ideig megdinszteljük.
Hozzáadjuk a tiszta és hengerelt gombát. Közepes lángon 3-4 percig főzzük puhára.
Hozzáadjuk az elpárologtatott tejet és a sült paradicsomot. Keverjük össze és főzzük még pár percig.
Végül hozzáadjuk a reszelt sajtot és az apróra vágott petrezselymet. Addig keverjük, amíg a sajt teljesen be nem épül a szószba.
Miután elkészült a szósz, a friss tésztát bő sós vízben főzzük a gyártó által a csomagoláson feltüntetett ideig (általában 1 és 4 perc között, a tészta típusától függően).
Lecsepegtetjük, tálaljuk a tányérra, és letakarjuk az általunk készített mártással.
Nagyon finom étel, időnként elkészítem és a családomnak is mindig ízlik, köszönöm