Egyszerű Galette des Rois: Kings francia édessége

Preparación

1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. A leveles tésztát kinyújtjuk és egy kb 20 cm-es formát kibélelünk, a felületét megszurkáljuk, hogy ne keljen fel.

2. Az egyik tálban felverjük a tojást és a másik fehérjét, a cukrot, a vajat, a vanília esszenciát, a mogyorólikőrt és végül az őrölt mandulát.

3. A leveles tésztára kenjük, befedjük a másik tésztával, a széleit jól lezárjuk.

4. A lapot ismét megszurkáljuk villával. Ezután megkenjük enyhén felvert tojássárgájával, és 200 fokon 30 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.

5. A díszítéshez megszórjuk porcukorral vagy granulált cukorral. Akár grillezhet is egy kicsit, vagy adhat egy fáklyát.