Töltött party sütik

Preparación

1. A sütőt 210 fokra előmelegítjük. Közben a vajat megpuhítjuk a mikrohullámú sütőben, és egy nagy tálba tesszük a cukorral, a tojásfehérjével, a citromlével, a sóval és a liszttel. Az előző keveréket a kezünkkel addig gyúrjuk, amíg lágy masszát nem kapunk. Hűtőbe tesszük és 1 órát pihentetjük.

2. Ha kész, sima és tiszta lisztezett felületen nyújtjuk a tésztát kb. 4 mm vastagságig. A tésztát korongokra vágjuk, vagy karácsonyfa formájú pogácsaszaggatóval, csillagokkal...amit akarunk. Néhány rossz, segíts magadon egy pohár szájából.

3. A felvágott sütik felében mini lyukakat készítünk valami hengeres vagy kés hegyével, vagy mini kivágókkal, amelyek szintén rendelkezésre állnak erre a célra. A többi kivágott tésztát szúrás nélkül hagyjuk.

4. Sütőpapírral vagy sütőpapírral bélelt tepsibe szedjük a leendő sütiket, és 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük (vigyázzunk, nehogy megégjen). Téteket készítünk, tovább sütjük, amíg el nem fogy a tészta. Kivesszük a sütőből és rácson hagyjuk kihűlni.

5. A lyukas sütiket lefedjük különböző ízű lekvárral vagy nocillával, és a rajta lévőket rátesszük, előzőleg porcukorral megszórva (hogy ne foltosodjon a töltelék).

6. Mi szolgálunk.