(5 szavazat)
Betöltés ...
Ez a recept garnélarákos és spenótos palacsinta Könnyű és mindkettőt szolgálja a informális vacsora mint a különleges alkalom. Ha ezeket kiindulóként szeretné kihasználni Karácsony Néhány órával korábban, vagy akár előző nap elkészítheti a tésztát a palacsintához, és a palacsintákat egy tányérra rakva és fóliával letakarva a hűtőszekrényben hagyhatja, amíg össze nem áll és össze nem áll.
Garnéla és spenót palacsinta
Ezek a palacsinta tökéletesen ötvözi a tenger gyümölcseit és a zöldségeket. Élvezze az ízét.
- Barbara Gonzalo
- Recept típusa: kezdők
- Adagok: 2
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- A kúszókért
- 2 tojás
- 125 gr. Lisztből
- 250 gr. tej
- 1 teáskanál cukor
- 20 gr. vaj
- só
- bors
- A TÖLTÉSHEZ
- 12 nyers garnélarák
- 50 gr. friss spenót
- 1 újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- olívaolaj
Preparación
Készítse elő a palacsintát úgy, hogy a palacsinta összes összetevőjét beviszi a turmixgép üvegébe, és addig keveri a keverővel, amíg homogén tészta nem lesz. 1 órán át hűtőszekrényben kell tartani, hogy a tészta rugalmasabb és könnyebben kezelhető legyen a serpenyőben.
Miután a tészta pihenési ideje lejárt, öntsön néhány csepp olajat egy körülbelül 15-20 cm-es forró serpenyő közepébe.
Röviden vegye le a serpenyőt a tűzről, és kanalazzon 1/2 merőkanál tésztát a serpenyő közepére, és döntse körbe úgy, hogy a tészta az egész alját ellepje.
Tegye a serpenyőt közepes lángra, amíg meg nem látjuk, hogy a krepp massza megkötött és buborékokat kezd kialakítani.
Vegyen át egy spatulát a krepp szélén, hogy leváljon róla, és meg tudja fordítani.
Hagyja főzni a palacsinta másik oldalát, és vegye ki egy tányérra.
Ugyanezt a folyamatot végezze, amíg be nem fejezi a tésztát. Menjen egymásra a palacsintákat egy tányéron, miközben elkészítjük és lefoglaljuk.
A töltelék elkészítéséhez apróra vágjuk a nagyon kicsi fokhagymagerezdet és a julienned metélőhagymát.
Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, és pároljuk meg a metélőhagymát és a fokhagymát, amelyet éppen vágtunk.
Amint a zöldségek megpuhulnak, adjuk hozzá a fejéből és a bőréből megtisztított garnélarák farkát. Főzzük pár percig.
Adja hozzá a tiszta spenótleveleket.
Pároljuk közepes lángon, amíg a spenótlevél nem csökken.
Töltse meg az egyes palacsintákat a töltelék egy részével, és tekerje vagy hajtsa össze a palacsintákat.
