Garnélarák al pil-pil

Preparación

1. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van azokra a kis agyagedényekre, használhatjuk azokat a kis, régi, két füles serpenyőket is.

2. Adjunk hozzá körülbelül egy ujjnyi olívaolajat, és adjunk hozzá legalább 2 gerezd jól felaprított fokhagymát. Amikor kezdenek barnulni, hozzáadjuk a garnélarákot, egy marék sót és a paprikát.

3. Jól keverjük össze, amíg a garnélarák elkészül, kb 3 perc, levesszük a tűzről, és hozzáadunk egy jó marék petrezselymet. Egyenesen az asztalhoz.

4. Az eredmény egy igazi látvány. Ha kirándulni indul Malagába, azt tanácsolom, vegyen egy zacskó pil-pilt a piacon, a paprika és a fokhagyma már készen van, és kérdés, hogy tegyen egy teáskanál keveréket.

5. A párosítás mindig fehérborral történik, de mivel előételnek vagy tapasnak szokták fogyasztani, tálalhatunk egy nyári vöröset vagy a frissítő sört is.