Gránátalma Esalada mézes és diós vinigrettel: Ősz egy salátástálban

Preparación

1. A gránátalmákat tányérra hámozzuk, ügyelve arra, hogy a szemeket körülvevő fehér részt ne tegyük rá (a ruhákkal vigyázzunk, nagyon foltosak).

2. A mézes vinaigrette elkészítéséhez pirítsuk meg a fenyőmagot egy serpenyőben, és szedjük ki egy mozsárba.

3. Hámozd meg a gesztenyét, távolítsd el a gyümölcsre tapadt selymes bőrt, és tedd össze a fenyőmaggal

4. A diót is hámozzuk meg és tegyük bele a többi dióval

5. Törjük össze anélkül, hogy az egészet porrá tennénk, majd adjuk hozzá az olajat, a mézet, az ecetet és egy csipet sót

6. Addig keverjük, amíg emulgeál.

7. A salátát egy nem túl magas salátástálba állítsuk össze, az aljára rakjuk a rakétaleveleket, a vízitormát és a báránysalátát.

8. szoba egy kicsit

9. A sajtból szeleteket készítünk, például hámozó segítségével, és a felületre ejtjük

10. Adjuk hozzá a piros gyümölcsöket a salátástál körül elszórva

11. Tegyünk egy kis halom gránátalma magot a közepére, és öltöztessük fel a mézes vinaigrette-vel.