Ma elhozzuk egy új karácsonyi menü javaslat ezekre a közelgő ünnepekre, amelyben az ünnepek sok napján elfogynak a receptötletek, különösen a kicsik esetében, akik gyakran különös figyelmet igényelnek.
Akár karácsony estéjén, akár szilveszteri vacsoránál, akár három királynál, akár karácsonyi étkezésnél, az általunk javasolt menü vonzó lesz a gyermekek számára, elkerüljük a kétségbeesést a klasszikus "nem tetszik", annyira félnek a szakácsoktól ebben az időben.
Az étlapunkat egy garnélarák-koktéllal kezdjük, nagyon könnyű megtenni, és amit a gyerekek szeretnek. Ehhez egy koktélpohárba keverünk 1 kg durva sóval és babérlevéllel főtt garnélát, hámozva (ebből minden adagra egy egészet lefoglalunk), két arany almával kockákban, pálma szeletekkel, 250 gr . főtt kukorica és rózsaszín mártással. Ezután letakarjuk az üveget friss saláta levelekkel, és megtöltjük a keverékkel díszítsük az egész garnélával és egy citrom ékkel.
Étlapunk főételét a Pulyka mell szilval. Elkészítéséhez olívaolajban megkötözött és fűszerezett barnás csirkemellet pirítunk, majd a hagymát megsütjük a felesleges olajban, amelyre csirkehúslevet adunk, amikor átlátszó, és ezt a mártást használjuk úgy, hogy a mell főzze. 30 perc alatt tűz fölött.
Ezután eltávolítjuk a pulykát, és a kapott húslevesben kb. 5 percig főzzük az aszalt szilvát, keveréket, amelyet felverünk, majd leszűrünk hogy finom mártást készítsen a húsról. Korábban megfőzött szilval díszítjük.
Végül megkoronázzuk karácsonyi étlapunkat a Ananász carpaccio desszertként, amelyet úgy készítünk, hogy nagyon vékony természetes ananászszeleteket vágunk alapul, amelyre egy gombóc fagylaltot, ropogós cukrászsüteményt, például csempét vagy birutont, erdei gyümölcsöt díszítünk, és megszórjuk epersziruppal.