Tengeri tészta egy pillanat alatt

Hozzávalók

  • 4 fő részére
  • 300 g válogatott tenger gyümölcsei (a paella számára fagyasztva megér)
  • 400 g házi sült paradicsom
  • egy fröccs fehérbor
  • 300 g espaquetis
  • bazsalikom vagy petrezselyem
  • 1 cebolla
  • 1 liter hal húsleves (kockára vágva jó nekünk)
  • 1 tk. édes paprika
  • 1 evőkanál. extra szűz olívaolaj
  • egy fokhagymát

Ha egy napon az emberek meglepetéssel jönnek a házadba, és meg akarod lepni a vendégeidet egy eredeti tésztával, amelyet úgy készítenek, hogy közben sört önts nekik a teraszon, ez jó ujjlenyalás, ráadásul alacsony a kalóriatartalom . A receptet egy angol szakácstól kaptam el a tévében, és ő "helyesen" "gyors tengeri tésztának" nevezte. Nyilvánvaló, hogy a piacról származó friss tenger gyümölcsei sokkal jobbak lesznek, de ma a "meglepett-meg-mit-csinálok-csinálok" hatásról beszélünk. Még a húsleveshez is megoldunk egy koncentrátum tablettát (és ha nincs hala, tegyen csirkét, azt kenyér hiányában ...).

Preparación

Ha friss tengeri gyümölcseink lennének, például garnélarák, akkor az első dolog az lenne, ha egy húslevest készítenénk a fejjel és a farokkal (15 perc forralás). Leszűrjük és újra felmelegítjük, amikor forrni kezd, adjuk hozzá a tésztát és főzzük al dente-ig. Ha nem, tehetünk téglalapot vagy 1 liter vízben oldott tablettát. Ott addig főzzük a tésztát, amíg al dente nem lesz (lásd a gyártó utasításait).

Amíg a tészta sül, egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, és megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát, mindkettőt apróra vágva; Adja le a paprikát a tűzről, hogy ne égjen el, és fakanállal keverje össze. Amikor a zöldségek sütni kezdenek, adjuk hozzá a kagylót, pároljuk néhány másodpercig, és öntsük a fehérbor csobbanását. Hagyjuk az alkoholt elpárologni (kb. 3 perc), kedvünk szerint sózzuk, borsozzuk és levesszük a tűzről.

Összekeverjük a spagettit a tenger gyümölcseivel, a fogyasztó ízléséhez meleg sült paradicsomot adunk, és megszórjuk egy kevés apróra vágott bazsalikommal vagy petrezselyemmel. Bemutathatja az edényt néhány citrom ékkel az oldalán.

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Isa dijo

    Általában olyan recepteket keresek, amelyek otthon vannak, és ez nagyon hasznos volt.
    Bár marhahúslevest használtam a tészta főzéséhez, fehérbor helyett balzsamecettel ellátott vizet és a szósz helyett paradicsomkoncentrátumot, ez eléggé elfogadható volt.